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Des petits fruits rouges au nez avec une touche boisée.
Une bouche ronde, élégante, vineuse avec des touches d’agrumes (pamplemousse, citron…)
Finale longue et persistante sur des arômes de buis et citron vert
Cépages : Grenache, Cinsault, Mourvèdre
Clos des Crostes Rosé est le vin rosé qui accompagnera vos plats d’été. Frais, fruité, fin et élégant, il se mariera à merveille avec vos grillades, salades ou ratatouille.
Cépages : Grenache Cinsault Carignan
Se distingue par sa belle complexité aromatique, sa bonne vivacité et un bouquet de fruits : poire et agrumes.
Bien équilibré, il accompagnera à merveille les poissons grillés ou les fromages de chèvre de Provence.
Cépages : Rolle et Ugni-Blanc
Se distingue par sa belle robe très pâle, pétale de rose et son très joli nez de fruits rouges acidulés. C’est un rosé avec une bonne vivacité, frais, fin et élégant.
Cépages : Cinsault – Grenache
Il accompagnera à merveille tous vos plats d’été, de poissons ou légumes.
On pourrait vous parler vinification, terroir (schistes et argilo-calcaires), cépages (Syrah, Grenache et Carignan), savoir-faire…
Oui, on pourrait, mais on ne va pas le faire !!
On va se servir un verre, déguster, partager, prendre du plaisir (viandes rouges, gibiers, fromages) et on va refaire le monde !!
Raoul Mapoul est tellement cool !!!
La sélection des plus belles parcelles de vignes issues d’un petit terroir de grès rouge proche de Saint-Chinian, donne tout son caractère à cette cuvée.