Boutique
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Coteaux Bourguignons Pinot Beurot Domaine Thevenot-Le Brun
Cépage : 100% Pinot Beurot
Millésime à la vente : 2015. Le Beurot 2015 est puissant et complexe avec des arômes de fruits blancs et de champignon frais qui se fondent parfaitement avec les notes boisées. En bouche l’attaque est ronde et la finale longue et puissante.
Accords Mets-Vin : Ce vin blanc puissant et aromatique accompagnera des plats de caractère : poulet aux morilles, filet mignon. Il se laissera aussi apprécier seul à l’apéritif ou avec du foie gras. -
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Clos Du Vignon Domaine Thevenot-Le Brun
Cépage : 100% Pinot noir
Dégustation : Le nez laisse éclater des arômes de cassis et de petits fruits qui se complexifieront avec l’âge et l’apparition de notes de sous bois. En bouche, c’est la rondeur et la finesse qui prédominent avec toujours une expression remarquable du terroir.
Accords Mets-Vin : Sur sa jeunesse il peut être bu avec un filet de biche aux griottes. Après quelques années il accompagnera un plateau de fromages bourguignons. -
Evidence Par Caroline
A naviguer sans cesse entre le Médoc et la Vallée du Rhône, entre les vignes de La Lagune et Paul Jaboulet Aîné, l’envie est venue à Caroline d’unir ses deux maisons en une même cuvée.
Dans cet assemblage de ses appartenances, elle a mêlé leurs cépages comme une évidence, mariant racines bordelaises et influences rhodaniennes. Ainsi est né un vin dense, aux notes très expressives de fruits des bois et d’épices douces, avec un palais explosant de saveurs mais aussi enrobé d’une vraie douceur.
A déguster, c’est étonnant de richesse et de complexité, un alliage précieux à l’alchimie réussie ! -
Calvados Château Du Breuil 15 ans d’Age
Le Calvados Château du Breuil “15 ans d’âge” est un assemblage de Calvados de 15 ans et plus. C’est un assemblage qui, par la faible présence d’un Calvados plus jeune, laisse en bouche un subtil goût de pomme faisant place peu à peu aux alliances raffinées des tanins d’un vieux Calvados. Un alcool bien fondu à l’arôme puissant, riche et voluptueux à la fois.
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Calvados Château Du Breuil Réserve Du Château 8 Ans d’Age
Ce Calvados d’Appellation d’Origine Contrôlée Pays d’Auge est lentement porté à maturité dans des fûts de chêne, sous les soins attentifs du Maître de Chais.
Cet assemblage de Calvados ayant vieilli au minimum 8 ans en fûts de chêne, à la fois souple et fruité, est un subtil mélange des puissantes senteurs de la Normandie et des saveurs d’un vieux Calvados au goût prononcé de noix, noisette nouvelle, amande fraîche et vanille.
Un Calvados riche de tradition et d’authenticité. -
Calvados Château Du Breuil
Calvados Château Du Breuil est vieilli deux ans minimum en fûts de chêne habillent d’une robe dorée le fruité de sa jeunesse.
Vigoureux et frais au palais, c’est un produit d’Appellation d’Origine Contrôlée Pays d’Auge qui contient tous les parfums de la Normandie. -
Scotch Whisky Glenfarclas 12 Ans Highland Single Malt
Ce Single Malt d’une des dernières distilleries familiales d’Ecosse est une version vieillie en fût de sherry faisant preuve d’onctuosité et d’équilibre.
Cette expression est une très bonne introduction au style de la distillerie.
On retrouve en effet un nez ample et frais correspondant très bien à la traduction de Glenfarclas qui signifie « la vallée de l’herbe verte ». Il fait penser aux prés sous la rosée au printemps. -
Scotch Whisky Glenfarclas 10 Ans Highland Single Malt
Une sélection rigoureuse des meilleurs ingrédients associée à des méthodes de distillations traditionnelles, a permis à Glenfarclas de réaliser un Single Malt 10 ans d’une rare profondeur que l’on retrouve normalement chez des whiskies beaucoup plus vieux.
Glenfarclas 10 ans est une magnifique combinaison de rondeur crémeuse, de biscuits maltés, avec des notes florales et des saveurs de tourbe. Léger, délicat et velouté, c’est un Single Malt du Speyside complexe.
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Rhum Moko Spiced (Distilled in Panama)
Les Rhums vieillis plusieurs années au Panama, sont, à maturité, importés à leur degré naturel afin de préserver leur richesse aromatique.
Dans les chais de la Maison Peyrat, ils sont affinés quelques mois dans des fûts de chêne utilisés pour le Cognac afin de leur donner encore plus de rondeur en bouche et une élégance incomparable.
Notes de dégustation :Nez à dominante vanillée auquel se mêlent la muscade, la cannelle, le caramel et une pointe de piment de la Jamaïque.
