Description
TERROIR
Studio by Miraval est fortement influencé par les embruns et la proximité de la mer Meditérranée. Ces sols salins confèrent au vin un caractère unique et une finale presque iodée.
ELEVAGE
L’ensemble des cépages sont vinifiés par pressurage direct. Les Cinsault et Tibouren en cuves inox. Les Grenache & Rolle sont partiellement vinifiées en cuve béton de forme tulipe à fond bombé. Cette forme ovoïde engendre un mouvement naturel de convection qui met les lies en suspension et s’apparente à un batonnage. Il en résulte des vins à la chair particulière.
DÉGUSTATION
Délicate robe limpide et brillante, d’un rose très pâle. Avec ses séduisants arômes floraux, le nez nous transporte immédiatement dans le maquis provençal. En bouche, ce vin se révèle ample et généreux avec des arômes fruités d’agrumes, de pamplemousse et de figue, parfaitement équilibrés par une jolie trame minérale. La finale est toute en longueur avec une pointe d’amertume qui offre un irrésistible caractère iodé et citronné. Une véritable explosion de saveurs tout en élégance.
CÉPAGES
Cinsault Grenache Rolle Tibouren
La vinification de cette cuvée née sur un parcelle sableuse est faite pour mettre à disposition des gourmands un Chinon rouge de Cabernet » Breton », vinifié sous macération carbonique, qui lui confère fruité éclatant, cassis framboise et violette, vif mais tendre, avec tout l’éclat du cépage, qui réjouit la bouche et le cœur… comme le professait Rabelais.
Avis
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